Recepta de Cuina, Com es fa – Peres de Sant Joan al Vi

Ingredients:

  • 10 o 12 peres de Sant Joan.
  • 1/2 litre de vi negre.
  • Una llimona.
  • Una branca de canyella.
  • Quatre cullerades de sucre.
  • Una cullerada de mel.

Preparació:

En una cassola posar les peres pelades i rentades.

Afegir el sucre, el suc d’una llimona, la branca de canyella i el vi.

Coure a foc lent fins que es redueixi el vi i les peres estiguin fetes.

Al final afegir una cullerada de mel.

Les peres, és millor que siguin una mica verds, si són molt madures, es desfaran.

Notícies semblants: