Ingredients:
- 1/2 quilo de llagostins
- Un ou
- Farina
- Pa ratllat
- Sal i oli d’oliva suau
Preparació:
Pelar els llagostins, deixant-los la cua i salar-los.
Enfarinar-los, passar-los per ou batut i arrebossar-los amb pa ratllat.
En una paella amb un dit d’oli, anar fregint els llagostins quan l’oli sigui ben calent. Quan estiguin daurats, treure’ls i deixar-los escórrer en paper absorbent.
Es poden servir sols o acompanyats d’una salsa o de llimona.