Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Verdures


0
374 shares

Ingredients per la massa:

  • 50 grams d’oli d’oliva
  • 50 grams de llard de porc
  • 100 grams d’aigua tèbia
  • 20 grams de llevat de forn
  • Una culleradeta petita de sal
  • 300 grams de farina

Ingredients de verdures:

  • 130 grams de ceba
  • 130 grams de pebrot vermell
  • 130 grams de pebrot verd
  • 130 grams de carabassó sense pelar
  • Una culleradeta petita de pebre vermell dolç i si voleu un polsim de picant
  • Sal
  • 30 grams d’oli d’oliva verge extra.

Preparació:

En un bol, posem el llard de porc, l’oli i l’aigua i ho deixem reposar fins que es desfaci el llard.

Un cop desfet, afegim la farina, la sal i el llevat, remenem bé fins que quedi una massa homogènia, ho pastem i deixem reposar tapat 30 minuts.

Enfarinem el marbre de la cuina i estenem la massa fins que ens quedi una làmina fina i la posem en una safata de forn.

Mentrestant la massa està reposant, tallem totes les verdures ben petites, les posem en un bol i afegim sal, oli i pebre vermell, ho barregem tot bé i ho estenem damunt la massa que tenim a la safata.

Preescalfem el forn a 200 graus i ho deixem coure uns 25 minuts, anant controlant que no es cremi.


T'agrada? Compartiex-ho!

0
374 shares

Quina és la teva reacció

M'encanta M'encanta
2
M'encanta
Em diverteix Em diverteix
0
Em diverteix
M'agrada M'agrada
3
M'agrada
m'entristeix m'entristeix
0
m'entristeix
M'interesa M'interesa
0
M'interesa
Em fascina Em fascina
1
Em fascina

0 Comments

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada