Recepta de cuina, Com es fa – Ous trufats


1
207 shares, 1 point

Ingredients:

  • Quatre ous
  • Tòfona negra
  • Sal
  • Oli d’oliva suau o oli de tòfona

Preparació:

Si volem que els ous s’impregnin bé de l’aroma de la tòfona, els posem en un pot de vidre junt amb una tòfona embolicada en paper de cuina, ben tapat i ho deixem a la nevera almenys un dia, així la closca de l’ou que és porosa deixarà passar l’aroma de la tòfona.

Agafem una tassa i posem paper film, l’impregnem amb una mica d’oli, si és oli de tòfona molt millor, casquem l’ou dins la tassa, salem i afegim una mica de tòfona tallada petita pel damunt. Fem un farcellet amb el paper film i l’ou a dins i el tanquem amb una mica de fil.

Posem una cassola amb aigua i quan bulli fiquem els farcellets i els deixem coure 3 minuts. Sobretot no deixar-los més temps perquè se’ns quallaria el rovell.

Retirar el paper film i servir calents.


T'agrada? Compartiex-ho!

1
207 shares, 1 point

Quina és la teva reacció

M'encanta M'encanta
5
M'encanta
Em diverteix Em diverteix
0
Em diverteix
M'agrada M'agrada
2
M'agrada
m'entristeix m'entristeix
0
m'entristeix
M'interesa M'interesa
2
M'interesa
Em fascina Em fascina
1
Em fascina

0 Comments

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada