Recepta de Cuina, Com es fa – Hamburgueses de calamars


Ingredients:

  • 1/2 quilo d’anelles de calamar. També ho podem fer amb tires de potons.
  • Una ceba tendra
  • Dos grans d’all
  • Julivert
  • Un ou
  • Pa ratllat
  • Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Tallar les anelles de calamar o les tires de potons en trossets molt petits, millor no fer-ho amb la picadora perquè queda com una pasta i el que volem és trobar els trossets.

Fer el mateix amb la ceba, l’all i el julivert. Ho trinxem tot ben petit i ho posem tot en un bol gran.

Salpebrem, afegim un ou i dues o tres cullerades de pa ratllat. Remenem tot bé amb les mans fins que ens quedi una massa una mica compacta.

Fem les hamburgueses. Si no tenim la màquina per fer-les, podem donar-los forma amb un motlle rodó, dels que fem servir per pastisseria.

Posem una mica d’oli en una planxa i quan estigui ben calent, posem les hamburgueses i les deixem fer dos minuts per cada costat.

Servir acompanyades d’una mica d’amanida.

Quina és la teva reacció

M'encanta M'encanta
0
M'encanta
Em diverteix Em diverteix
0
Em diverteix
M'agrada M'agrada
1
M'agrada
m'entristeix m'entristeix
0
m'entristeix
M'interesa M'interesa
0
M'interesa
Em fascina Em fascina
0
Em fascina

Comentaris 0

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

També et pot agradar ...

Més CUINA

No et perdis