Dissabte passat es va celebrar a Valls la Jornada Gastronòmica del Calçot que obre oficialment la temporada d’aquest producte tan típic de la nostra terra.
Es va fer una gran festa que comença amb l’arrencada simbòlica del primer calçot, es cuina en directe, s’ofereixen degustacions acompanyades de vins amb denominació d’origen tarragoní.
Els restaurants de la zona ofereixen tota mena de plats amb la ceba dolça com ingredient principal.
La Jornada aplega molta gent coneguda del món de la restauració, aquest any com a convidada d’honor va ser Carme Ruscalleda l’encarregada d’arrencar el primer calçot, convertint-se així en “Amiga de l’autèntica calçotada de Valls”.
