Ceba de Figueres o Ceba de Sabadell?


2
147 shares, 2 points

Si fins ara tots coneixíem la Ceba de Figueres, una especialitat dolça i no picant que es cultiva a L’Empordà, sobretot als horts dels voltants de Figueres i d’aquí la seva denominació, ara ha nascut una nova varietat, la Ceba de Sabadell.

Sabadell, fent honor al seu escut, ha produït una nova varietat de ceba que destaca per la seva dolçor i l’alta qualitat.

La Fundació Miquel Agustí fa deu anys va començar a fer un estudi a partir de 28 espècies de cebes de tot l’estat, van fer una selecció agronòmica a diverses finques de Sabadell on van cultivar aquests 28 tipus de cebes.

A partir d’aquest estudi es va fer un encreuament entre la ceba morada d’Amposta, la gra d’or de Saragossa, la de Fuentes de Ebro i la de Nerja i el resultat ha sigut la ceba de Sabadell.

Aquest any no s’han cultivat gaires quilos i tota la producció s’ha distribuït entre els paradistes del Mercat Central. Els agricultors que ho desitgin poden demanar llavors d’aquesta especialitat a la Regidoria de Sostenibilitat de Sabadell.


T'agrada? Compartiex-ho!

2
147 shares, 2 points

Quina és la teva reacció

M'encanta M'encanta
5
M'encanta
Em diverteix Em diverteix
0
Em diverteix
M'agrada M'agrada
6
M'agrada
m'entristeix m'entristeix
0
m'entristeix
M'interesa M'interesa
2
M'interesa
Em fascina Em fascina
1
Em fascina

0 Comments

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada