Recepta de Cuina, Com es fa – Bacallà gratinat a l’allioli sobre un llit d’espinacs.


1
2 shares, 1 point

Ingredients:

  • 1/2 quilo de bacallà al punt de sal
  • 250 grams d’espinacs
  • 15 pinyons
  • Dues cullerades de formatge cremós
  • Farina
  • Allioli
  • Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

En una paella amb un rajolí d’oli, posem els pinyons i quan comencin a daurar-se afegim els espinacs i els saltegem fins que hagin tret tota l’aigua, salpebrem i incorporem les dues cullerades de formatge, remenem i tanquem el foc.

Enfarinem els lloms de bacallà i els fregim en oli ben calent, simplement que faci una mica de crosta, ja que després aniran al forn.

Preparem una safata apta pel forn, fem un llit amb els espinacs i col·loquem els lloms de bacallà al damunt. Amb l’ajuda d’un pinzell, pintem el bacallà amb allioli i ho posem a gratinar al forn, prèviament escalfat a 180 graus. Quan estiguin daurats ho traiem.


T'agrada? Compartiex-ho!

1
2 shares, 1 point

Quina és la teva reacció

M'encanta M'encanta
5
M'encanta
Em diverteix Em diverteix
3
Em diverteix
M'agrada M'agrada
4
M'agrada
m'entristeix m'entristeix
2
m'entristeix
M'interesa M'interesa
1
M'interesa
Em fascina Em fascina
0
Em fascina

0 Comments

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.