Ingredients:
- Dues xistorres
- Una cervesa de 25 ml (un quinto)
Preparació:
Tallem la xistorra en trossets i la fregim en una paella sense oli, ella mateixa anirà deixant el seu. La deixem fregir uns cinc minuts donant-li la volta perquè es faci per tot arreu.
Afegim la cervesa i deixem a foc lent fins que redueixi.
Aquesta recepta normalment es fa amb sidra, però com no teníem l’hem fet amb cervesa i ha quedat molt bona, una altra varietat és amb vi blanc o cava.
