Recepta de Cuina, Com es fa – Figues amb pernil
Ingredients: Figues. Pernil ibèric. Oli d’oliva verge extra. Preparació: En un plat posar el pernil formant una base. Tallar les figues per la meitat i...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates Hasselback amb castanyes i ceba caramel·litzada
Ingredients: Una patata gran per persona. 200 grams de castanyes. Una ceba gran. 3 grans d’all. 3 cullerades petites de mantega. Orenga. Pebre vermell dolç....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Flam de Torró de Xixona
Ingredients: Mig litre de llet sencera. Quatre ous. Mitja tauleta de torró de Xixona. Quatre culleradetes de sucre. Una branca de canyella. La pell ratllada...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates Estil Alemany
Ingredients: 4 patates mitjanes. 3 frànkfurts grans. 3 dents d’all. Julivert. Maionesa. Sal, pebre i oli d’oliva verge extra. Preparació: Bullir les patates amb pell...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Salmorejo amb cruixent de pernil ibèric
Ingredients: Un quilo de tomàquets madurs 200 grams de pa del dia anterior 100 grams d’oli d’oliva verge extra Un gra d’all Un ou dur...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canya de llom farcit de truita de bacon
Ingredients: Una canya de llom d’aproximadament un quilo Dos ous 100 grams de bacon Una ceba gran Dos porros Dues pastanagues Tres grans d’all Dos...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tripa amb cap i pota a la Catalana
Ingredients: 1 kilo de tripa de vedella 1/2 kilo de cap i pota de vedella Un tros de xoriço picant 150 grams de taquets de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuada fàcil
Ingredients: Una sípia amb la melsa (salsa marró) Dos calamars 6 gambes vermelles Una ceba 3 grans d’all Un pebrot verd 1/2 pebrot vermell Dos tomàquets Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Cassoleta de bonítol de Vilanova
Ingredients: Un bonítol de platja, aproximadament 1 Kg. Una ceba Dos tomàquets madurs Un gra d’all Dues nyores Un got petit de vi blanc Farina...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pollastre agredolç
Ingredients: Dos pits de pollastre tallats a quadrats Una ceba Un pebrot verd Un pebrot vermell Un gra d’all Dues cullerades de mel Dues cullerades...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mandongilles farcides de mozzarella, amb samfaina
Ingredients: 1/2 Kg. de carn de vedella picada Dos grans d’all Julivert Un ou Dues llesques de pa de motlle sense crosta Una ceba Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Recapte
Ingredients: 500 grams de farina 30 grams de llevat fresc Una culleradeta de sal Un got d’aigua 30 grams de mantega Una cullerada d’oli d’oliva...
