Recepta de Cuina, Com es fa – Mar i Muntanya, Calamar farcit amb mandonguilles
Ingredients: Un calamar de 3/4 o 1 Kg. 1/2 Kg. de carn picada mixta (vedella i porc). Una ceba. Un pebrot verd i un vermell....
Altres
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Musclos i navalles a la marinera
Ingredients: 1/2 Kg. de musclos de roca. 1/2 Kg. de navalles. Una fulla de llorer. El suc d’una llimona. 1/2 got de vi blanc. Una ceba mitjana. Una cullerada petita de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates braves saludables, sense oli
Ingredients: Patates Una o dues clares d’ou Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant. Preparació: Pelar, rentar, tallar les patates...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida d’estiu
Ingredients: Quatre patates mitjanes 200 grams de tonyina en escabetx Dos pebrots del “piquillo” 50 grams d’olives farcides de pebrot vermell 6 anxoves Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Hamburgueses vegetals amb mozzarella
Ingredients per 6 hamburgueses: Un carabassó no molt gran Una pastanaga Una ceba tendra petita Un ou 50 grams de mozzarella Pa ratllat Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida de Quinoa
Ingredients: 120 grams de quinoa Un pebrot verd Dos pebrots del “piquillo” Una ceba tendra Uns quants brots germinats 10 grams d’algues wakame Sal, vinagre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Xató
Ingredients per al Xató: Una escarola 100 grams de bacallà sense espines 100 grams de tonyina en oli d’oliva 10 anxoves 150 grams d’olives arbequines...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tomàquets farcits de formatge de cabra i anxoves
Ingredients: 6 tomàquets (un o dos per persona). 100 grams de formatge de cabra fresc. 50 grams de formatge semi-sec ratllat. Un pot d’anxoves...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pa de Sant Jordi
Ingredients per dos pans: 1/2 Kg. de farina de força 350 ml. d’aigua 25 grams de llevat fresc Una culleradeta de sal Dues cullerades d’oli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons de tonyina i cranc
Ingredients: Una caixa de canelons. 150 grams de tonyina en oli d’oliva. 100 grams de cranc. Dos ous. Tomàquet fregit. Maionesa i salsa rosa. Pebrot...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mona de Pasqua
Ingredients pel pa de pessic: 100 grams de sucre Dos ous 115 grams de mantega 70 grams de xocolata del 70% de cacau 60 grams...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Torrades de Santa Teresa amb maduixes
Ingredients: Dues llesques de pa per persona Llet i nata per muntar a parts iguals Dos ous Pell de llimona Canyella en branca Canyella en...