Des de l’any 2012 cada any l’OAD (Opinionated About Dining, en català: opinió sobre el menjar), de la mà de Seteve Plotnicki, cada any elabora una llista amb els millors restaurants de l’any tant d’Europa com dels Estats Units.
La llista s’elabora amb els resultats d’una enquesta que l’OAD fa entre els lectors d’un dels blocs més importants dedicats al món de la restauració. Plotnicki va decidir consultar als seus lectors i publicar el resultat. El que en un principi s’elaborava com una simple enquesta, amb el pas d’aquests anys s’ha anat perfeccionant. L’estudi, que actualment es duu a terme amb l’opinió de cinc mil d’experts de tota índole, que es reflecteix mitjançant un algorisme en una infinitat de variables, capaces de ponderar els centenars de milers d’opinions per a aconseguir una fiabilitat destacada. En el Top 150 del 2021 es troben 32 restaurants espanyols, 13 dels quals són catalans, nou d’ells de Barcelona.
ELS MILLORS RESTAURANTS CATALANS 2021 EN LA LLISTA OAD I LA SEVA POSICIÓ
🍽 12. Disfrutar – Barcelona
🍽 21. El Celler de Can Roca – Girona
🍽 22. Els Casals – Sagàs – Barcelona
🍽 59. Ca l’Enric – Olot – Girona
🍽 61. Alkimia – Barcelona
🍽 76. Lasarte – Barcelona
🍽 94. ABaC – Barcelona
🍽 102. Espai Kru by Rías de Galicia – Barcelona
🍽 105. Moments – Barcelona
🍽 110. Els Pescadors – Llançà – Girona
🍽 126. Koy Shunka – Barcelona
🍽 129. Cocina Hermanos Torres – Barcelona
🍽 138. Dos Palillos – Barcelona
ELS MILLORS RESTAURANTS DE L’ESTAT 2021 SEGONS L’OAD
🍽 3. Etxebarri – Axpe – Biscaia
🍽 8. Restaurant Quique Dacosta – Dénia – Alacant
🍽 13. Azurmendi – Larrabetzu – Biscaia
🍽 28. DiverXO – Madrid
🍽 31. Aponiente – El Puerto de Santa María – Cadis
🍽 41. Martín Berasategui – Lasarte Oria -Guipúscoa
🍽 45. Bagá – Jaén
🍽 50. Mugaritz – Errenteria – Guipúscoa
🍽 62. Arzak – Sant Sebastià
🍽 73. Amelia – Sant Sebastià
🍽 74. Noor – Córdoba
🍽 91. Nerua – Bilbao
🍽 104. El Campero – Barbate – Cadis
🍽 117. L’Escaleta – Cocentaina – Alacant
🍽 118. Casa Marcial – Arriondas – Astúries
🍽 119. La Tasquita de Enfrente – Madrid
🍽 123. El Poblet – València
🍽 135. LÚ, Cocina y Alma – Jerez de la Frontera – Cadis
🍽 136. Akelarre – Sant Sebastià
Podeu veure la llista sencera dels 150 millors restaurants d’Europa a Bon Viveur.
