Recepta de Cuina, Com es fa – Corbina al forn amb patates i ceba
Ingredients: Una corbina tallada a lloms Dues o tres patates mitjanes Una ceba Dos grans d’all Un got de vi blanc Pebre vermell dolc Pebre...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Lluc Crusellas, el millor xocolater de l’Estat i l’únic que aconsegueix plaça pel campionat del món.
El passat 27 d’octubre es van celebrar a Barcelona les proves classificatòries de la península Ibèrica (Espanya i Portugal) per poder optar a tenir una...
-
Investigadors catalans confirmen en un estudi que l’oli de palma afavoreix la metàstasi
Ja fa temps que sentíem a parlar que l’oli de palma és perjudicial per a la salut i malauradament molts productes en especial la brioixeria...
-
La Barceloneta celebra el ‘Barceloneta Tast’ amb tapes degustació des de 2,50€.
Des del passat 15 d’octubre el barri mariner de la Barceloneta celebra el ‘Barceloneta Tast’ on una sèrie de bars i restaurants ofereixen tapes des...
-
Obre la primera carnisseria 100% vegana de Barcelona
Fa poc més d’un mes que va obrir la primera carnisseria totalment vegana de Barcelona, concretament al carrer de l’Or, 16, a tocar de la...
-
Des de quan tenim el costum de menjar Panellets a Catalunya? – Origen, tradició i recepta
Avui en dia a Catalunya no podem pensar en una nit de Tots Sants sense castanyes i panellets, però quin és l’origen d’aquest dolç tan...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pit de pollastre farcit al forn amb verdures
Ingredients: Cinc pits de pollastre Formatge en crema Orenga Una ceba Un pebrot vermell Un carabassó petit Una albergínia petita Sis tomàquets xerri Unes quantes...
-
Dos forners catalans queden segons en la vuitena edició del Mundial del Pa celebrat a Nantes
Aquesta setmana passada es va celebrar la vuitena edició del Mundial del Pa (Mondial du Pain), en el marc de la fira ‘Serbotel‘ a la localitat francesa...
-
Sabeu quin és el plat preferit dels catalans d’aquest any 2021?
Des de fa sis anys la revista Cuina organitza un concurs per triar el Plat preferit dels catalans, en edicions anteriors havien guanyat l’escudella i...
-
Els millors Panettones artesans d’Espanya del 2021 es fan a Catalunya
Com cada any per aquestes dates se celebra el concurs per triar els millors Panettones de l’Estat, organitzat per l’Escola de Pastisseria del Gremi de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mar i muntanya de Salmó amb rovellons, ceba caramel·litzada i romaní
Ingredients: 1 kg de lloms de salmó fresc 300 grams de rovellons Una ceba gran 2 grans d’all Una copa de conyac Una cullerada de...
-
🥦 Uns joves emprenedors catalans rescaten la fruita i verdura imperfecta per lluitar contra el malbaratament alimentari.
Talkual és una empresa amb seu a Bellpuig (Lleida) impulsada per dos joves catalans, Marc Ibós Balcells i Oriol Aldomà Pubill, per acabar amb el malbaratament alimentari. Talkual va néixer l’any...
