Des de fa tres anys l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts, en el marc de la Mostra Internacional de Pastisseria, celebra un certamen per guardonar a les 50 millors pastisseries de Catalunya. En la tercera edició celebrada el cap de setmana passat, a més del reconeixement als millors establiments del país, s’han atorgat 10 mencions especials.
El jurat està format per professionals del sector de pastisseria, periodistes gastronòmics i pastissers que no tenen pastisseria pròpia, però treballen en hostaleria o acadèmies, amb Marc Balaguer al capdavant. En la valoració es tenen en compte aspectes com l’exposició del producte, el servei d’atenció al públic, la varietat dels productes exposats, l’originalitat d’aquests, el local i la degustació.
🔴 MENCIONS ESPECIALS 2022
🥐 FAVA D’OR 2022 A LA TRADICIÓ VIVA:
Pastisseria Ferrer Xocolata (Olot)
🥐 FAVA D’OR 2022 A LA PASTISSERIA INNOVADORA:
Origen Bean to Bar (Lleida)
🥐 FAVA D’OR 2022 AL DOLÇ SINGULAR:
Pastisseria Canal (Barcelona), pels seus coneguts pastissos d’homenatge.
🔴 FAVA D’OR 2022 A LA MILLOR PASTISSERIA DE CADA REGIÓ GEOGRÀFICA
🧁 CATALUNYA CENTRAL:
Pastisseria El Cigne (Manresa)
🧁 PIRINEUS:
Pastisseria Gil (Llívia i Puigcerdà)
🧁 BARCELONA I COMARQUES:
Pastisseria Hofmann (Barcelona)
🧁 CAMP DE TARRAGONA I TERRES DE L’EBRE:
Pastisseria Cal Jan (Torredembarra i Tarragona)
🧁 L’ANOIA, PENEDÈS, GARRAF I BAIX LLOBREGAT:
Pastisseria Targarona (Igualada)
🧁 GIRONÈS:
Pastisseria Tornés (Girona)
🧁 TERRES DE PONENT:
Pastisseria Tugues (Lleida)
🔴 PREMIS FAVA DE CACAU 2022 A LES 50 MILLORS PASTISSERIES DE CATALUNYA
• CASA CACAO – Girona
• CONFITERIA PADRENY – Reus
• LA NEVATERIA – Olot
• LA PASTISSERIA BARCELONA – Barcelona
• ORIGEN BEAN TO BAR – Lleida
• PASTISSERIA ÀGER – Moià
• PASTISSERIA BAHIA – L’Ampolla
• PASTISSERIA BOMBONERIA N. PASCUAL – Sant Pere de Ribes
• PASTISSERIA BRUNELLS – Barcelona
• PASTISSERIA BUBÓ – Barcelona
• PASTISSERIA CAL JAN – Torredembarra i Tarragona
• PASTISSERIA CAN MASSANA – Solsona
• PASTISSERIA CANAL – Barcelona
• PASTISSERIA CERDANYA – Puigcerdà
• PASTISSERIA DOLÇ PAR YANN DUYTSCHE – Barcelona
• PASTISSERIA EL CARME – Vic
• PASTISSERIA EL CIGNE – Manresa
• PASTISSERIA ESCRIBÀ – Barcelona
• PASTISSERIA FÀBREGA – Figueres
• PASTISSERIA FAIXAT – Barcelona
• PASTISSERIA FERRER XOCOLATA – Olot
• PASTISSERIA GIL – Llívia i Puigcerdà
• PASTISSERIA GRAU – Esparraguera i Martorell
• PASTISSERIA HOFMANN – Barcelona
• PASTISSERIA L’OBRADOR – El Vendrell
• PASTISSERIA LA FONT – Cambrils
• PASTISSERIA LARROSA – Flix
• PASTISSERIA L’ATELIER – Barcelona
• PASTISSERIA MASRAMON – Vic
• PASTISSERIA MAURICI COT – Llinars del Vallès
• PASTISSERIA MONRABÀ – Lleida
• PASTISSERIA MUÑOZ – Sant Vicenç dels Horts i Sant Cugat del Vallès
• PASTISSERIA NATCHA BOMBONERIA – Barcelona
• PASTISSERIA ORIOL BALAGUER – Barcelona
• PASTISSERIA PESSICS – Artés
• PASTISSERIA RODELLAS – Sant Celoni
• PASTISSERIA SANT CROI BY ALBERT ROCA – Barcelona
• PASTISSERIA SANT LLEHÍ – Cardedeu i Sant Antoni de Vilamajor
• PASTISSERIA SANTACREU – Viladecans
• PASTISSERIA TAKASHI OCHIAI – Barcelona
• PASTISSERIA TARGARONA – Igualada
• PASTISSERIA TERÉS – Lleida
• PASTISSERIA TORNÉS – Girona
• PASTISSERIA TUGUES – Lleida
• PASTISSERIA UÑÓ – Mataró
• PERALTA PASTISSERS – Tortosa
• SANTANTONI PASTISSERIA – Barcelona
• SUCRERIE PASTISSERIA ALPICAT – Alpicat
• VALLFLORIDA XOCOLATERS – Sant Esteve de Palautordera
• XOCOSAVE XOCOLATERIA I CONFITERIA VENTURA – Riudoms
