Ahir al vespre es va celebrar a Toledo la gala d’entrega de les Estrelles Michelin que atorga la guia francesa als millors restaurants d’Espanya i Portugal, un dels guardons més importants del sector de la gastronomia. Amb la nova estrella aconseguida pel restaurant Cocina Hermanos Torres del barri de les Corts, dirigit pels germans Sergio i Javier Torres, Barcelona es converteix en la ciutat amb més restaurants distingits amb 3 Estrelles Michelin.
El restaurant dels germans Torres ja entra en la màxima categoria amb 3 Estrelles Michelin, un establiment ubicat en una antiga nau industrial on trobem la cuina al mig del menjador a la vista dels clients, tota una experiència gastronòmica, així el defineix la Guia Michelin: “experiència gastronòmica que viatja des de la coherència pels millors productes de temporada i supera les expectatives del comensal per convertir-se en un gran espectacle”.
LES ESTRELLES MICHELIN DE CATALUNYA
3 estrelles
ABaC -Barcelona
Cocina Hermanos Torres – Barcelona – NOU
El Celler de Can Roca – Girona
Lasarte – Barcelona.
2 estrelles
Angle – Barcelona
Bo.TiC – Corçà (Girona)
Cinc Sentits – Barcelona
Disfrutar – Barcelona
Enoteca Paco Pérez – Barcelona
Moments – Barcelona
Miramar – Llançà (Girona)
Les Cols – Olot (Girona).
1 estrella
Atempo – Sant Julià de Ramis (Girona)
Aleia – Barcelona – NOU
Alkimia – Barcelona
Aürt – Barcelona
Caelis – Barcelona
Can Jubany – Calldetenes (Barcelona)
Ca l’Enric – La Vall de Bianya (Girona)
Can Bosch – Cambrils (Tarragona)
Castell Peralada – Peralada (Girona)– NOU
Come – Barcelona – NOU
Deliranto – Salou (Tarragona)
Dos Palillos – Barcelona
Els Casals – Sagàs (Barcelona)
Els Tinars – Llagostera (Girona)
Emporium – Castelló d’Empúries (Girona)
Enigma – Barcelona – NOU
Fogony – Sort (Lleida)
Hisop – Barcelona
Hofmann – Barcelona
Koy Shunka – Barcelona
L’Aliança 1919 d’Anglès – Anglès (Girona)
L’Antic Molí – Ulldecona (Tarragona)
La Boscana – Bellvís (Lleida)
La Cuina de Can Simón – Tossa de Mar (Girona)
La Fonda Xesc – Gombrèn (Girona)
Les Magnòlies – Arbúcies (Girona)
Les Moles – Tarragona
L’Ó – Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
Lluerna – Santa Coloma de Gramenet (Barcelona)
Malena – Lleida
Massana – Girona
Mont Bar – Barcelona – NOU
Oria – Barcelona
Quatre Molins – Cornudella de Montsant (Tarragona)
Rincón de Diego – Cambrils (Tarragona)
Sala – Olost (Barcelona)
Slow and Low- Barcelona – NOU
Tresmacarrons – El Masnou (Barcelona)
Villa Retiro – Xerta (Tarragona)
Via Veneto – Barcelona
Xerta – Barcelona.
L’únic restaurant català que aquest any ha perdut aquesta distinció ha estat el restaurant Estany Clar de Cercs (Barcelona).
Tándem de lujo para despedirnos hasta el año que viene de la Gala de la #GuiaMICHELIN23. ¡Grandes, @HermanosTorres! 3 #EstrellasMICHELIN 🫶🫶🫶#MICHELINSTAR23 pic.twitter.com/tgAs0DMgdS
— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) November 22, 2022
