En el marc de la setena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria que es va celebrar el cap de setmana passat a Sant Vicenç dels Horts es van lliurar les distincions Faves de Cacau a les 50 millors pastisseries de Catalunya.
Aquesta és la llista de les 50 millors pastisseries de Catalunya, sense cap priorització ni ordre, totes amb el mateix reconeixement amb la Fava de Cacau.
- Morreig (Barcelona)
- Pastisseria Baixas (Barcelona)
- Pastisseria Bubó (Barcelona)
- Pastisseria Carrió (Barcelona)
- Pastisseria Escribà (Barcelona)
- Pastisseria Faixat (Barcelona)
- Pastisseria Hofmann (Barcelona)
- Pastisseria L’Atelier (Barcelona)
- Pastisseria Madeleine by Ferrieres (Barcelona)
- Pastisseria Sant Croi (Barcelona)
- Pastisseria Santantoni (Barcelona)
- Pastisseria Takashi Ochiai (Barcelona)
- La Xicra Pastisseria (Terrassa)
- Pastisseria Grau (Martorell)
- Pastisseria Maurici Cot (Llinars del Vallès)
- Pastisseria Sant Llehí (Sant Antoni de Vilamajó)
- Pastisseria Rodellas (Sant Celoni)
- Pastisseria Uñó (Mataró)
- Pessic Pastisseria (la Garriga)
- El Bruguer (Vic)
- El Xocolater de Taradell (Taradell)
- Pastisseria Àger (Moià)
- Pastisseria El Carme (Vic)
- Pastisseria El Cigne (Manresa)
- Pastisseria Pessics (Artés)
- Fleca Parés (Vilafranca)
- Pastisseria L’obrador (el Vendrell)
- Pastisseria Rossana (Calafell)
- Pastisseria Targarona (Igualada)
- Confiteria Padreny (Reus)
- Pastisseria Bahía (l’Ampolla)
- Pastisseria Cal Jan (Torredembarra)
- Pastisseria La Font (Cambrils)
- Pastisseria Larrosa (Flix)
- Pastisseria Xocosave (Riudoms)
- Peralta Pastissers (Tortosa)
- FA Pastisseria (Lleida)
- Pastisseria Carme (Lleida)
- Pastisseria Tugues (Lleida)
- Pastisseria Vilà (Tàrrega)
- Sucrerie Pastisseria Alpicat (Alpicat)
- Casa Cacao (Girona)
- Gou Pastisseria (Palafrugell)
- LaSal Pastisseria (Banyoles)
- Pastisseria Praliné Girona (Girona)
- Pastisseria Tornés (Girona)
- Pastisseria Ferrer Xocolata (Olot)
- Pastisseria La Menuda (Banyoles)
- Pastisseria Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols)
- Pastisseria Gil (Llívia)
🔹 Fava d’Or a la més innovadora: Hofmann de Barcelona
🔹 Fava d’Or a la de Més valor històric: Ferrer d’Olot
🔹 Fava d’Or a l’elaboració del Producte més singular: La Xicra de Terrassa
Les millors de cada demarcació territorial de Catalunya van ser distingides amb el guardó Fava d’Or.
🔸 Barcelona i comarques: Hofmann de Barcelona
🔸 Penedès: L’Obrador del Vendrell
🔸 Catalunya Central: El Cigne de Manresa
🔸 Comarques de Girona: Tornés de Girona
🔸 Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre: Cal Jan de Torredembarra
🔸 Terres de Ponent: Tugues de Lleida
🔸 Pirineus: Gil de Llívia.
🍰 50 pastisseries, premiades com les millors de Catalunya! #MostraSVH24
🏅 El lliurament dels Premis Fava de Cacau s’ha fet aquesta nit, després d’una jornada de demostracions per part de reconeguts pastissers amb projecció internacional.
👉 Nota: https://t.co/sdXwcf4VPu pic.twitter.com/V8n3zBq0eK
— Ajuntament SVH (@AjuntamentSVH) January 20, 2024