Repsol cada any publica la seva Guia en la qual figuren els restaurants a qui concedeixen el seu distintiu als establiments de restauració de tot l’Estat, el Sol, similar al que concedeix la Guia Michelin. En l’edició d’aquest 2024 figuren 12 restaurants catalans que han rebut el guardó.
Aquests distintius es classifiquen en tres categories, un sol, dos sols, tres sols. Aquest any l’únic restaurant català que ha aconseguit dos sols és ‘L’Empòrium’, de Castelló d’Empúries. L’únic restaurant que ha rebut tres sols també és dels països catalans, es tracta de ‘La Salita’ de València.
☀️ ☀️ ☀️ Tres Sols Guia Repsol 2024
La Salita – València
☀️ ☀️ Dos Sols Guia Repsol 2024
Almo – Múrcia
Ama – Tolosa (Guipúscoa)
Atalaya – Alcossebre (Castelló)
Casa Julián – Tolosa (Guipúscoa)
Casas Colgadas – Conca
Cobo Evolución – Burgos
Desde 1911 – Madrid
El Capricho – Jiménez de Jamuz (Lleó)
Empòrium – Castelló d’Empúries (Girona)
Etéreo by Pedro Nel – Santa Cruz de Tenerife
La Cúpula – Costa Adeje (Tenerife)
Le Bistroman L’Atelier’ – Madrid
Nublo’ – Haro (La Rioja)
OSA – Madrid
Tohqa – El Puerto de Santa María – (Cadis)
Ugo Chan – Madrid.
☀️ Un Sol Guia Repsol 2024
Amb un Sol han estat guardonats un total de 81 restaurants de tot l’Estat. Els catalans són:
1497 – Vallromanes (Barcelona)
Agreste – Barcelona
Almadraba – Roses (Girona)
Casa Nova – Barcelona
Citrus del Tancat – Alcanar (Tarragona)
Els Pescadors – Llançà (Girona)
Eth Bistro – Viella (Lleida)
Jardín del Alma – Barcelona
Normal – Girona
Olivos Comida y Vinos – Barcelona
Saó, by Vicenç Fajardo- La Bisbal d’Empordà (Girona)
Suto – Barcelona.
El Premi Sol Sostenible que s’atorga pel compromís mediambiental centrat en l’ús responsable del producte i l’eficiència energètica que fan els establiments, ha estat concedit a quatre restaurants, un d’ells català, el restaurant Les Cols d’Olot (Girona). Els altres han estat A Tafona de Santiago de Compostela (A Corunya), Loreto de Jumilla (Múrcia) i La Revelía d’Amorabieta (Biscaia).
El restaurante valenciano La Salita, de la cocinera Begoña Rodrigo, es el único nuevo tres soles de la Guía Repsol 2024 en la gala celebrada en Cartagena, una ceremonia donde también se han alzado con dos soles 16 nuevos restaurantes y 81 con uno.https://t.co/s1BwxNno3q
— EFE Noticias (@EFEnoticias) March 4, 2024
