M'agrada Catalunya
ACTUALITATCUINA

🥘 La cuina catalana, més lluminosa que mai amb els nous ☀️ ‘Soles de Repsol’.

🌟🍽️ Catalunya torna a brillar: els nous Soles Repsol consoliden el lideratge gastronòmic del país

Catalunya continua brillant amb llum pròpia en el mapa gastronòmic. En la recent gal·la dels Sols Repsol 2026, celebrada precisament a Tarragona fa tot just uns dies, el territori català s’ha consolidat com el líder indiscutible a tot l’Estat amb un total de 122 restaurants guardonats, una xifra que cap altra comunitat ha aconseguit.

☀️ Catalunya lidera el rànquing estatal.

Amb les noves incorporacions d’enguany, el palmarès català queda configurat d’aquesta manera:

  • 9 restaurants amb Tres Sols (la màxima distinció).

  • 30 restaurants amb Dos Sols.

  • 83 restaurants amb Un Sol.

L’únic restaurant que ha pujat d’escalafó aquest 2026 per assolir els Dos Sols ha estat el prestigiós Dos Palillos (Barcelona), d’Albert Raurich, on la fusió asiàtica i mediterrània es troba en una de les barres més icòniques de la ciutat.

🍽️ Quins són els nous Soles Repsol a Catalunya?

Barcelona (Ciutat)

  • Amar Barcelona: L’aposta de luxe de Rafa Zafra a l’Hotel El Palace.

  • Besta: Una fusió impecable entre el producte gallec i el català.

  • Prodigi: Cuina catalana contemporània amb segell de Jordi Tarré.

  • Eldelmar: El nou projecte dels germans Torres al costat del mar (Museu d’Història de Catalunya).

Girona

  • 539, Plats Forts (Puigcerdà): Alta cuina en format íntim a la Cerdanya.

  • Dvisi (Palamós): Creativitat i producte de la Costa Brava.

  • Maràngels (Sant Gregori): Tradició renovada en un entorn privilegiat.

  • Fontané (Sant Julià de Ramis): El projecte vinculat a la família Roca que continua sumant èxits.

Tarragona

  • Cervus (Reus): Una proposta fresca que combina arrels catalanes i andaluses.

  • Quintaforca (Nulles): Cuina compromesa amb el territori i el quilòmetre zero a l’Alt Camp.

Lleida

  • Sisè (Lleida ciutat): Una aposta jove per la temporalitat i el producte de la terra.

🌿 Tendències de l’edició 2026

La Guia Repsol ha destacat que aquest any la tendència no és buscar exotismes llunyans, sinó la “fusió local”. S’han premiat projectes que miren cap endins, reivindicant el productor veí, els menús més flexibles i curts, i una cuina que, tot i ser innovadora, no perd mai de vista els seus orígens. Els nous Soles no només celebren el talent dels cuiners, sinó també la força d’un país que entén la gastronomia com a cultura, patrimoni i identitat.

Dada d’interès: Catalunya, l’única que ha superat la barrera dels 100 nous establiments recomanats,  se situa per davant de Madrid (98 Sols) i Andalusia (77 Sols), reafirmant-se com el motor culinari del país.

Tags: Soles Repsol

Notícies semblants:

Últimes Notícies