M'agrada Catalunya
ACTUALITATNATURA

📅 Maig esclata en vermell: 🍒 Les millors fires de la cirera de Catalunya ja són aquí.


🍒 Maig, el mes en què Catalunya s’omple de cireres

Quan arriba el maig, els cirerers esclaten de color i moltes poblacions catalanes entren en una de les èpoques més esperades de l’any: la temporada de les cireres. Els mercats s’omplen de capses vermelles, els pagesos comencen la collita i nombrosos pobles celebren fires i festes dedicades a aquesta fruita tant delicada com estimada.

Si hi ha una comarca on la cirera és gairebé una bandera gastronòmica, aquesta és el Baix Llobregat. Gràcies al clima mediterrani, als sòls fèrtils i a la tradició agrícola del Parc Agrari del Llobregat, municipis com Sant Climent de Llobregat, Torrelles de Llobregat, Santa Coloma de Cervelló o el Papiol converteixen la cirera en protagonista absoluta de la primavera.

Les fires de la cirera no són només mercats agrícoles. Són trobades populars amb música, gastronomia, cultura popular, concursos, exposicions i degustacions que reivindiquen la pagesia local i el producte de proximitat. A Festa de la Cirera de Sant Climent de Llobregat, per exemple, les paneres de cireres i el mercat pagès s’han convertit en tota una tradició del territori.

📅 Principals fires de la cirera de Catalunya

Aquest és un resum orientatiu de les principals fires i festes de la cirera de Catalunya per aquesta temporada 2026 (moltes encara pendents de confirmació oficial):

A més dels mercats de fruita acabada de collir, aquestes festes acostumen a incloure tastos gastronòmics, productes artesans, activitats infantils, concerts, visites als camps i rutes agrícoles.

La informació completa i actualitzada la pots consultar a:

💎 Exclusivitat al paladar: Les cireres més cares del món

Tot i que a Catalunya les cireres són un producte popular i molt vinculat a la pagesia, en altres parts del món poden arribar a preus espectaculars.

Les més famoses són les cireres japoneses de la varietat “Sato Nishiki”, cultivades principalment a Yamagata, al Japó. En subhastes gurmet, algunes caixes selectes han arribat a vendre’s per centenars d’euros. El secret és la seva mida perfecta, la dolçor extrema i una producció molt controlada. També destaquen: les cireres Rainier dels Estats Units, les cireres negres prèmium del Canadà, i certes varietats turques exportades al mercat de luxe asiàtic.

Cireres “Sato Nishiki”

Si parlem de Catalunya, les més costoses es cullen Almacelles (Segrià). Són les Cherry Glamour, produïdes en hivernacles que permeten avançar la collita al mes de març.

  • Preu: fins a 110–115 €/kg
  • Producció anual: 100–140 tones
  • Mercat principal: exportació al Pròxim Orient
  • Per què són tan cares? Són les primeres cireres disponibles al món cada temporada i tenen una selecció molt estricta.

🤔 Curiositats que potser no sabies

D’altra banda, la cirera amaga secrets fascinants que van més enllà del seu gust:

  1. Família de les roses: Botànicament, les cireres pertanyen a la família de les Rosaceae, igual que les roses, les pomes i les ametlles.
  2. Melatonina natural: És un dels pocs aliments que conté melatonina natural, una hormona que ajuda a regular els cicles del son.
  3. El perill del pinyol: Tot i que la polpa és boníssima, els pinyols contenen quantitats ínfimes d’amigdalina, que el cos converteix en cianur si es masteguen o es trenquen en grans quantitats. (Però no pateixis, empassar-se un per accident no fa res!).
  4. L’arbre “Sakura”: Al Japó, la floració del cirerer és gairebé una religió (Hanami), tot i que molts d’aquests arbres són ornamentals i no produeixen el fruit que mengem.

💡 Conclusió

En resum, el mes de maig ens ofereix una oportunitat d’or per connectar amb la terra. Ja sigui visitant les exposicions artístiques de Sant Climent o tastant les varietats més primerenques a Santa Coloma, la cirera és l’excusa ideal per sortir de casa i valorar el producte de proximitat.

Recorda: Quan compres cireres a les fires del Baix, no només compres fruita, sinó que estàs preservant un paisatge i una història mil·lenària.

Notícies semblants:

Últimes Notícies