Ingredients:
- Dos ous
- 50 grams de salmó fumat
- Una torrada de pa
- Dues rodanxes de tomàquet
- Alfàbrega fresca
- Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra
Preparació:
Batre els ous, salpebrar i posar-los en una paella amb oli ven calent.
Remenar contínuament i afegir el salmó tallat a trossos, remenar una mica més i treure del foc
Torrar una llesca de pa
Amanir el tomàquet
Muntar el plat amb l’ajuda d’un motlle i espolsar pel damunt l’alfàbrega picada ben petita.
0 Comments