Ingredients:
- Mig litre de llet sencera.
- Quatre ous.
- Mitja tauleta de torró de Xixona.
- Quatre culleradetes de sucre.
- Una branca de canyella.
- La pell ratllada d’una llimona i una taronja.
- Caramel líquid.
Preparació:
Bullir la llet amb la pell de la llimona, la taronja i la branca de canyella.
Batre els ous i afegir el sucre.
Desfer el torró amb la batedora, afegint una miqueta de llet freda.
Barrejar-ho tot, remenar bé i deixar refredar.
Poseu caramel a la base del motlle i afegir la mescla.
Coure al forn 180 graus, durant 1 hora al bany maria.
Servir fred acompanyat d’unes galetes o melindros.
