Ingredients:
- Un rellomillo de porc ibèric.
- Sis trossos de bacon fumat.
- Quatre trossos de formatge cheddar.
- Una placa de pasta fullada.
- Un ou.
- Sal, pebre negre, orenga i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
Salpebrar el rellomillo i posar-li orenga.
Segellar-lo en una paella amb una mica d’oli, fins que quedi daurat per tots costats.
Estendre la placa de pasta fullada, posar al damunt el bacon, el formatge i el rellomillo.
Embolicar amb la pasta de full, com si féssim un paquet.
Pintar amb ou batut i fer unes línies amb el ganivet en forma de xarxa.
Posar-lo al forn, prèviament escalfat a 200 graus, uns 20 minuts, controlant que no es cremi la pasta de full.
