Recepta de Cuina, Com es fa – Escalivada


Ingredients:

  • Un pebrot vermell gran.
  • Una albergínia gran.
  • Una ceba mitjana.
  • Sal i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Rentar i assecar el pebrot, l’albergínia i la ceba i posar-los en una safata de forn, untats amb oli.

Coure’ls al forn dalt i baix uns 20 minuts.

Un cop freds, pelar i tallar el pebrot i l’albergínia a tires i la ceba a quarts.

Amanir amb una mica de sal i oli.