Recepta de Cuina, Com es fa – Pa fet a casa


Ingredients:

  • 500 grams de farina de força.
  • 300 ml. d’aigua.
  • 15 grams de llevat de forner.
  • Una cullerada petita de sal.
  • Una cullerada gran d’oli d’oliva.

Preparació:

Diluir el llevat amb l’aigua i afegir la cullerada d’oli.

En un bol, posar la farina i la sal, anar posant a poc a poc l’aigua, remenant bé, fins que quedi una massa compacta. També es pot fer a la pastadora.

Enfarineu un marbre de la cuina i poseu la massa. Pastar bé una estona i col·locar en un bol untat amb oli i deixar reposar dues hores, tapat amb un drap.

Dividir la massa en tres parts. De cada part fem tres tires llargues i anem fent una trena. També es pot fer un rodó gran.

Posar-ho al forn, preescalfat a 200 graus, uns 45 minuts per les barres i una hora per un pa rodó gran.