CUINA

Recepta de Cuina, Com es fa – Sopa de carabassa

Ingredients:

  • Una carabassa.
  • Dues pastanagues.
  • Dos porros.
  • Una cullerada de mantega.
  • Sal, pebre blanca i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Rentar bé la carabassa, treure les llavors i deixar-les en remull, es poden aprofitar per decorar la sopa o per menjar a banda.

Pelar la carabassa (va molt bé amb el pelador de tomàquet). Tallar-la a trossos i abocar-la en una olla amb aigua salada.

Peleu els porros i les pastanagues i tallar-los. Afegir-los a l’olla. Salpebrar i afegir la mantega. Fer-ho bullir fins que les verdures estiguin cuites i triturar-la.

Acompanyar amb trossets de pa torrat o fregit.

Tags:

Notícies semblants:

Últimes Notícies