CUINA

Recepta de Cuina, Com es fa – Turbot salvatge al forn

Ingredients:

  • Un turbot salvatge
  • Una ceba gran
  • Dues rodanxes de llimona
  • Dues patates
  • Un got de vi blanc
  • Sal, pebre blanc i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Netegem i traiem les tripes i una mica de les espines laterals al turbot i el marquem amb dos talls on posarem les rodanxes de llimona.

Pelem les patates i les tallem a làmines i la ceba en juliana.

En una safata de forn amb una mica d’oli, posem la ceba i al damunt les patates, salpebrem i ho deixem coure al forn uns 5 minuts.

Salpebrem el turbot i el posem a sobre la capa de patates i ceba, afegim el got de vi, 1/2 got d’aigua i ho deixem coure tot junt a 180 graus uns 25 minuts.

Tags:

Notícies semblants: