Recepta de Cuina, Com es fa – Musclos al vapor


Ingredients:

  • Un quilo de musclos
  • 2 fulls de llorer
  • Una branca d’anet
  • El suc d’una llimona
  • Un raig de vi blanc
  • Un raig d’aigua.

Preparació:

Netegem bé els musclos i els posem en una cassola una mica fonda.

Afegim el suc de la llimona, el vi, l’aigua, els fulls de llorer i l’anet i els deixem coure al vapor uns 10 minuts, fins que estiguin tots oberts. Els que no s’obrin els llencem, senyal que no són bons.

Servir ben calents.