Ingredients:
- Un quilo de musclos
- 2 fulls de llorer
- Una branca d’anet
- El suc d’una llimona
- Un raig de vi blanc
- Un raig d’aigua.
Preparació:
Netegem bé els musclos i els posem en una cassola una mica fonda.
Afegim el suc de la llimona, el vi, l’aigua, els fulls de llorer i l’anet i els deixem coure al vapor uns 10 minuts, fins que estiguin tots oberts. Els que no s’obrin els llencem, senyal que no són bons.
Servir ben calents.
