Recepta de Cuina, Com es fa – Llagostins arrebossats


Ingredients:

  • 1/2 quilo de llagostins
  • Un ou
  • Farina
  • Pa ratllat
  • Sal i oli d’oliva suau

Preparació:

Pelar els llagostins, deixant-los la cua i salar-los.

Enfarinar-los, passar-los per ou batut i arrebossar-los amb pa ratllat.

En una paella amb un dit d’oli, anar fregint els llagostins quan l’oli sigui ben calent. Quan estiguin daurats, treure’ls i deixar-los escórrer en paper absorbent.

Es poden servir sols o acompanyats d’una salsa o de llimona.