Ingredients:
- Un grapat de cremalloles
- Dos ous
- Un gra d’all
- Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra
Preparació:
En una paella amb un raig d’oli, posem l’all tallat ben petit, afegim les cremalloles netes i les deixem coure fins que deixin anar tota l’aigua, les salpebrem i les reservem.
Batem els dos ous, afegim les cremalloles i ho deixem reposar cinc minuts perquè es barregin els sabors.
En una paella posem un raig d’oli i quan sigui ben calent, aboquem l’ou amb les cremalloles i fem una truita rodona. Un cop qualli per un costat, amb l’ajuda d’un plat li donem la volta i deixem fer per l’altre costat.
