Ingredients:
- 250 grams de fideus una mica gruixuts
- Una ceba
- Un pebrot verd
- Un pebrot vermell petit o la 1/2 d’un gran
- 60 grams de pèsols
- Dues cullerades de curri
- Un litre de brou de verdures
- Sal i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
En una paella amb una mica d’oli fem un sofregit amb la ceba tallada en juliana i els pebrots tallats a quadradets petits.
Quan les verdures estiguin enrossides, afegim les dues cullerades de curri i remenem bé perquè agafi color i gust.
Incorporem els fideus, els remenem una mica i afegim el brou calent. Quan torni a agafar el bull, posem els pèsols. Deixem coure de 7 a 10 minuts, depenent de la mida dels fideus.
