Ingredients:
- 400 grams de farina
- 300 grams de sucre
- 5 ous
- 300 ml. d’oli d’oliva suau
- 120 ml. de llet sencera
- 15 grams de llevat en pols
- Una cullerada petita de canyella en pols
- La ratlladura d’una llimona
- Una cullerada petita de sal
Preparació:
En un bol posem la farina amb la canyella, el llevat i la sal.
En un altre bol barregem els ous i el sucre, fins que quedi una crema esponjosa, afegim la raspadura de la llimona, l’oli, la llet i anem afegint a la farina a poc a poc, remenant contínuament perquè no es facin grumolls.
Amb aquesta massa, anem omplint els motlles de les magdalenes i les fiquem al forn, prèviament escalfat a 180 graus, de 25 a 30 minuts. Si voleu, es pot espolsar una mica de sucre pel damunt, abans de ficar al forn.
