Ingredients:
- Dos ous
- Una copeta d’anís
- Dues cullerades de sucre
- Dues cullerades de llet
- Una nou de mantega
- Sucre per espolsar
Preparació:
En un bol batrem els ous amb l’anís, el sucre i la llet.
En una paella antiadherent posem la nou de mantega a foc lent fins que es fongui, quan estigui calenta aboquem la barreja d’ou i deixem que es vagi daurant per un costat, espolsem una mica de sucre pel damunt i li donem la volta perquè es vagi fent per l’altre costat, tornem a espolsar sucre per aquesta banda i li donem la volta de nou, així quedarà caramel·litzada pels dos costats.
Per servir enrotllar-la i si voleu espolsar una mica de canyella pel damunt.