Ingredients:
- Cuixes de pollastre
- Una cullerada de mantega
- Tres grans d’all
- Herbes aromàtiques: Orenga, Farigola, Romaní i Julivert
- Un got de vi blanc
- 1/2 llimona
- Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
Salpebrem les cuixes de pollastre i les posem a daurar en una cassola amb una mica d’oli. Afegim tres grans d’all sense pelar.
Per fer la salsa, posem la mantega en un cassó i quan estigui desfeta afegim una culleradeta de cada herba aromàtica ben picada i salpebrem. Remenem i incorporem el got de vi i el suc d’1/2 llimona.
Afegim la salsa a la cassola on tenim el pollastre i ho deixem coure tot junt, a foc lent, uns 15 minuts.
Servir acompanyades d’unes patates i una mica d’amanida.
