CUINA

Recepta de Cuina, Com es fa – Pollastre amb arrebossat cruixent de quicos

Ingredients:

  • Dos pits de pollastre tallats a filets
  • 150 grams de quicos
  • Dues cullerades de pa ratllat
  • Un ou
  • Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Posem els quicos en un morter i amb la mà de morter els aixafem fins que quedin a trossets molt petits, afegim les dues cullerades de pa ratllat i reservem.

Salpebrem els filets de pollastre, els passem per ou batut i després els arrebossem amb la barreja de quicos i pa ratllat.

Els fregim en abundant oli fins que quedin daurats pels dos costats.

Servir acompanyats d’alguna salsa com barbacoa, quètxup, allioli, etc.

Tags: ,

Notícies semblants: