CUINA

Recepta de Cuina, Com es fa – Torradetes de guacamole i fuet

Ingredients per fer el Guacamole:

  • Un alvocat
  • Un tomàquet
  • Una ceba tendra petita
  • El suc de mitja llima o una sencera si és molt petita
  • Unes fulles de coriandre fresc
  • Sal.

Ingredients per les torradetes:

  • Pa
  • Guacamole
  • Un tomàquet
  • Un tros de fuet

Preparació:

Pelem la ceba i el tomàquet i ho trinxem tot ben petit, el més fi possible i salem.

Obrim l’alvocat per la meitat i amb l’ajuda d’una cullera, millor de plàstic per evitar l’oxidació de l’alvocat, traiem tota la carn, la posem en un bol i l’aixafem amb una forquilla també de plàstic.

Afegim el tomàquet, la ceba, el suc de llima i el coriandre, rectifiquem de sal i aixafem tot amb la forquilla fins que ens quedi una crema.

Tallem unes llesques de pa, les torrem i quan siguin fredes, les untem amb el guacamole i per damunt posem trossets de tomàquet i fuet tallats ben petit.

Un bon aperitiu per fer el vermut o per fer un sopar.

Tags: Torradetes guacamole

Notícies semblants: