Recepta de Cuina, Com es fa – Patates fregides cruixents i saludables, sense oli


Ingredients:

  • Patates
  • Una o dues clares d’ou
  • Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant.

Preparació:

Pelar, rentar i tallar les patates i salpebrar-les.

En un bol, batre les clares d’ou fins que facin una mica d’escuma.

Incorporar les patates, remenar i deixar-les a la nevera una mitja hora.

En una safata gran, posar paper de forn i anar posant les patates sense que es toquin entre elles.

Coure al forn, prèviament escalfat a 180 graus, uns deu minuts.

Amb aquesta recepta podem menjar patates sense que continguin gens d’oli, que és el que fa que les patates no sigui un dels menjars més saludables.