Recepta de Cuina, Com es fa – Espaguetis amb calamars


Ingredients:

  • 400 grams d’espaguetis
  • 500 grams de calamars petits
  • Una ceba gran
  • Dos grans d’all i una mica de julivert
  • Un got de vi blanc
  • Sal i oli d’oliva verge extra

Preparació:

En una paella amb una mica d’oli saltejar els calamarsets

Afegir la ceba tallada en juliana i deixar coure fins que s’evapori tota l’aigua dels calamars

Posar els alls i el julivert tallat ben petit

Afegir el got de vi blanc i coure a foc lent mitja hora més

En una olla amb abundant aigua i sal, bullir els espaguetis, aproximadament uns deu minuts

Escórrer els espaguetis i barrejar-los amb els calamars

Servir amb una lluenta al damunt per decorar.