Recepta de Cuina, Com es fa – Xips saludables de patates i plàtan


Ingredients:

  • Dues patates mitjanes
  • Un plàtan mascle (típic dels països sud-americans i africans)
  • Una clara d’ou

Preparació:

Pelar les patates, rentar-les i tallar-les molt fines

Pelar el plàtan i tallar-lo en làmines fines

Muntar la clara d’ou a punt de neu

Salar les patates i junt amb el plàtan barrejar-lo amb la clara

En una safata, posar paper de forn i anar col·locant les patates i el plàtan sense que es toquin

Coure al forn (dalt i baix) a 200 graus uns 10 minuts

Una recepta molt saludable, sense gens d’olis ni greixos, serveix d’acompanyament per carn, peix, el que vulgueu.