Ingredients:
- Dues patates mitjanes
- Un plàtan mascle (típic dels països sud-americans i africans)
- Una clara d’ou
Preparació:
Pelar les patates, rentar-les i tallar-les molt fines
Pelar el plàtan i tallar-lo en làmines fines
Muntar la clara d’ou a punt de neu
Salar les patates i junt amb el plàtan barrejar-lo amb la clara
En una safata, posar paper de forn i anar col·locant les patates i el plàtan sense que es toquin
Coure al forn (dalt i baix) a 200 graus uns 10 minuts
Una recepta molt saludable, sense gens d’olis ni greixos, serveix d’acompanyament per carn, peix, el que vulgueu.
