CUINA

Recepta de Cuina, Com es fa – Llenguado a la Meunière

Ingredients:

  • Un llenguado de 200 grams per persona.
  • Una llimona.
  • 25 grams de mantega.
  • Farina.
  • Dos grans d’all i una mica de julivert.
  • Sal, pebre blanca i oli d’oliva verge extra.

Preparació:

Salpebrar els llenguados i enfarinar-los.

Fregir-los en una paella amb oli i quan siguin daurats, reservar-los.

Retirar l’oli i a la mateixa paella, fer una salsa amb la mantega, l’all i el julivert, a foc lent perquè no es cremi la mantega. Al final afegir una mica de suc de llimona.

Emplatar i regar els llenguados amb la salsa ben calenta.

Tags:

Notícies semblants:

Últimes Notícies