Ingredients:
- 9 cuixetes de pollastre (3 per persona).
- Una ceba gran o dues petites.
- Una llauna de Coca-Cola.
- Sal, pebre negre i oli d’oliva.
Preparació:
Salpebrar el pollastre i posar-lo en una cassola amb dues cullerades d’oli. Quan estigui daurat, retirar-lo.
En el mateix oli, posar la ceba tallada a juliana, deixar caramel·litzar a foc molt lent, remenant de tant en tant.
Afegir una llauna de Coca-Cola i quan comenci a bullir posar el pollastre i deixar coure uns 15 minuts a foc lent, fins que redueixi la Coca-Cola.