Recepta de Cuina, Com es fa – Cuixetes de pollastre a la Coca-Cola
Ingredients: 9 cuixetes de pollastre (3 per persona). Una ceba gran o dues petites. Una llauna de Coca-Cola. Sal, pebre negre i oli d’oliva. Preparació:...
CARN
CARN-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Cuixetes de pollastre amb mostassa i mel
Ingredients: Nou cuixes de pollastre (tres per persona). Dues cullerades de mostassa de Dijon. Tres cullerades de mel, si és de romaní, millor. 1/2 got...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Costelló de porc rostit
Ingredients: 1 kg. de costelló de porc. 1 ceba. 2 grans d’all. 2 tomàquets madurs. Farigola, romaní i llorer o un farcell d’herbes. 1/2 got...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canya de llom farcit de truita de bacon
Ingredients: Una canya de llom d’aproximadament un quilo Dos ous 100 grams de bacon Una ceba gran Dos porros Dues pastanagues Tres grans d’all Dos...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tripa amb cap i pota a la Catalana
Ingredients: 1 kilo de tripa de vedella 1/2 kilo de cap i pota de vedella Un tros de xoriço picant 150 grams de taquets de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pollastre agredolç
Ingredients: Dos pits de pollastre tallats a quadrats Una ceba Un pebrot verd Un pebrot vermell Un gra d’all Dues cullerades de mel Dues cullerades...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mandongilles farcides de mozzarella, amb samfaina
Ingredients: 1/2 Kg. de carn de vedella picada Dos grans d’all Julivert Un ou Dues llesques de pa de motlle sense crosta Una ceba Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Conill farcit de llamàntol, vieires i gambes
Ingredients: Un conill desossat Un llamàntol Sis gambes Sis vieires petites 10 pistatxos Una cullerada de maizena Sal, pebre blanc i oli d’oliva verge extra...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Filet de porc a la mostassa
Ingredients: Dos filets de porc Mostassa de Dijon Un gra d’all Una ceba Un got de brou de pollastre Nata per cuinar Panses i pinyons...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tall Rodó
Ingredients: Un tall rodó Una ceba Un tomàquet madur Tres o quatre grans d’all Una taronja Una branca de romaní Una branca de farigola Dues...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pit de pollastre farcit amb espinacs i pinyons
Ingredients Un pit de pollastre per persona. 100 grams d’espinacs. Una dent d’all. Dues cullerades de crema de formatge (tipus Philadelphia). Uns quants pinyons. Dues...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Caldereta de pastor
Ingredients: 1 kg de coll i pit de xai tallat a trossos 1 kg de patates 2 tomàquets madurs 1 ceba gran 3 dents d’all...
