Ingredients:
- Nou cuixes de pollastre (tres per persona).
- Dues cullerades de mostassa de Dijon.
- Tres cullerades de mel, si és de romaní, millor.
- 1/2 got de vi blanc.
- Romaní fresc.
- Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
En un bol, barrejar la mel, la mostassa i el romaní, afegir dues cullerades d’oli i remenar bé fins que quedi com una vinagreta.
Salpebrar les cuixetes de pollastre i posar-les en una safata de forn.
Posar la salsa pel damunt i deixar-les marinar una hora a la nevera.
Coure al forn, prèviament escalfat a 180°, aproximadament 1/2 hora, depenent del tamany de les cuixes. A mitja cocció afegir el vi.
