Ingredients:
- Un pit de pollastre per persona.
- Dos talls de formatge cheddar.
- Un ou.
- Farina i pa ratllat.
- Sal, pebre i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
Estirar un pit de pollastre obert en tres parts i salpebrar.
Posar el formatge i enrotllar. Tancar amb uns escuradents.
Arrebossar amb un ou batut i pa ratllat.
En una paella, posar dos dits d’oli i quan estigui ben calent fregir el pollastre. A mitja cocció baixar una mica el foc perquè quedi ben fet per dins i daurat per fora.
Acompanyar amb mini patates al caliu i verdures saltades.
