Ingredients:
- Carxofes (dues per persona)
- Llimona
- Aigua
- Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra.
Preparació:
Rentem les carxofes i les tallem per la part inferior perquè quedi una base plana. Traiem alguna de les fulles exteriors, la posem cap per avall i li donem un cop a la base perquè s’obri una mica.
Les col·loquem en una safata de forn i les salpebrem generosament per dins, les ruixem amb oli i posem un dit d’aigua amb unes gotes de llimona a la safata, això farà que quedin els cors més cuits.
Les fem coure al forn, prèviament escalfat a 180 graus, entre 20 i 25 minuts.
Servir acompanyades d’una mica de llimona o una bona vinagreta.
