Recepta de Cuina, Com es fa – Xistorra a la cervesa


Ingredients:

  • Dues xistorres
  • Una cervesa de 25 ml (un quinto)

Preparació:

Tallem la xistorra en trossets i la fregim en una paella sense oli, ella mateixa anirà deixant el seu. La deixem fregir uns cinc minuts donant-li la volta perquè es faci per tot arreu.

Afegim la cervesa i deixem a foc lent fins que redueixi.

Aquesta recepta normalment es fa amb sidra, però com no teníem l’hem fet amb cervesa i ha quedat molt bona, una altra varietat és amb vi blanc o cava.