🥇 El Secret de la Crema Perfecta: Millor Torró Artesà de Crema d’Espanya 2025
El títol del “Millor Torró Artesà de Crema Cremada de l’Estat” per al Nadal de 2025 ja té propietari. En una competició organitzada pel prestigiós Gremi de Pastisseria de Barcelona, la Pastisseria Turull de Terrassa (Vallès Occidental) es va alçar amb el màxim guardó. El seu torró de crema cremada es va imposar a una trentena de participants d’arreu d’Espanya, consolidant un cop més la qualitat de l’obrador català.
La quarta edició del concurs del Millor Torró Artesà de Crema d’Espanya s’ha celebrat aquest novembre a Barcelona, amb la participació d’una trentena de mestres pastissers de tot l’Estat. El jurat, en un tast a cegues validat davant notari, ha distingit el torró de la Pastisseria Turull de Terrassa com el millor, valorant especialment l’equilibri entre textura i sabor. Nacho Turull, representant de l’establiment egarenc, va recollir el premi en un acte que reconeix la dedicació i l’ofici dels professionals que mantenen viu el patrimoni gastronòmic del torró de crema cremada.
🍬 El torró de crema cremada
- És un dels clàssics més estimats de la rebosteria nadalenca, caracteritzat per la seva base d’ametlla i la capa superior caramel·litzada.
- La seva elaboració requereix precisió i mestria, ja que l’equilibri entre dolçor, textura i aroma és fonamental per aconseguir un resultat excel·lent.
- El concurs posa en relleu la vigència d’aquest producte tradicional, que continua reinventant-se sense perdre la seva essència.
🌟 Impacte i projecció
El premi situa la Pastisseria Turull com a referent nacional en l’elaboració de torrons artesans. A més, reforça la imatge de Catalunya com a bressol de la pastisseria creativa i de qualitat, amb Barcelona i Terrassa com a epicentres d’innovació gastronòmica. Aquest tipus de concursos contribueixen a preservar el patrimoni culinari i a transmetre’l a les noves generacions de mestres pastissers.
En definitiva, el Concurs del Millor Torró Artesà de Crema d’Espanya 2025 ha estat una celebració de la tradició, la innovació i l’excel·lència gastronòmica. La victòria de la Pastisseria Turull és un orgull per Terrassa i per Catalunya, i un recordatori que el torró de crema cremada continua sent un símbol viu de la nostra cultura nadalenca. Ara Fa un any la Pastisseria Zaguirre, també de Terrassa, va guanyar aquest mateix concurs.
🏆 | Pastisseria Turull, Millor Torró Artesà de Crema d’Espanya 2025 #Terrassa https://t.co/GbvDIOvOjn pic.twitter.com/e1qusHu7hS
— Canal Terrassa (@CanalTerrassa) November 25, 2025
