Ingredients:
- Calamars a la romana congelats.
- Tinta de calamar.
- Llesques de pa de motlle.
- Maionesa
- Oli d’oliva.
Preparació:
Pintar les llesques de pa amb la tinta de calamar o sípia.
Posar-les en una safata al forn fins que quedin cruixents.
Fregir els calamars en abundant oli i deixar-los escórrer en paper de cuina.
Per muntar el plat posar dos calamars un damunt l’altre.
Regar amb una mica de maionesa al mig i decorar amb el pa pintat amb tinta i uns brots d’enciam.