El Trinxat de Cerdanya, la seva història i com fer-lo
El Trinxat de Cerdanya és el plat més típic d’aquesta comarca pirinenca. Un plat que es remunta al segle XV quan la Cerdanya es dedicava...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Demà se celebra la Primera edició de GastroNadal on 21 xefs catalans ens oferiran les seves receptes nadalenques
Demà dissabte 12 de desembre se celebrarà la primera edició de GastroNadal que es retransmetrà online a través del canal de YouTube GastroEvents Online. L’antiga Fàbrica d’Estrella Damm de Barcelona...
-
El millor Panettone 2020 de tot l’Estat el fan a Tarragona – Recepta del Panettone casolà
Com cada any l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona celebra el concurs al millor Panettone de tot l’Estat espanyol i aquest any una pastisseria...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Trinxat de bolets de temporada i botifarra de perol
Ingredients: Sis patates grans 300 grams de bolets de temporada (rovellons, fredolics, camagrocs, trompetes de la mort…) Una botifarra de perol 150 grams de cansalada...
-
Nova alerta alimentaria per un altre formatge distribuït per Lidl
Fa uns dies es va donar l’alerta sanitària pel Formatge Rulo de Cabra de la marca alemanya JERMI, distribuït per la cadena de supermercats Lidl, ara un altre...
-
Ordenen la retirada d’un Formatge Rulo de Cabra venut a Lidl per presència de Listèria
L’Agència de Salut Pública de Catalunya segons l’alerta que ha fet l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentaria, ha retirat del mercat un Formatge Rulo de Cabra de...
-
Recepta de cuina, Com es fa – TortiPizza de Patata i Pepperoni
Avui amb aquesta recepta hem volgut integrar dos plats que fem sovint a totes les cases, la truita de patata i la pizza, fent una...
-
16 d’octubre – Dia Mundial del Pa
Cada any el 16 d’octubre se celebra el Dia Mundial del Pa, un dia dedicat a un dels productes més tradicionals i que es consumeix...
-
Tornem-hi amb el cas dels Fuets. Ara ordenen aturar la producció de fuets elaborats per Embotits Solà de Gurb
Des de finals d’agost, principis de setembre quan va saltar l’alarma a França d’un brot de salmonel·losi que podia estar relacionat amb un lot de...
-
Quatre catalans entre els cinc millors Xefs del món 2020
Com cada any The Best Chef Awards tria als millors xefs del món, fa dos anys la gala es va fer a Milà i l’any passat va ser la...
-
Sabeu que eren les Fondes dels Sisos on es va popularitzar la Botifarra amb Seques?
La botifarra amb mongetes, la botifarra amb seques o amb fesols si no és el plat més típic de la gastronomia catalana, sens dubte és...
-
El millor croissant de mantega 2020 de tot l’Estat el fa la Pastisseria Brunells de Barcelona
De nou la ciutat de Barcelona i Catalunya en general poden presumir que es fa el millor croissant de mantega de tot l’Estat. Com cada...
