Temps de Carxofes – Vuit formes diferents de cuinar-les.
La Carxofa és el producte reina del Parc Agrari del Baix Llobregat, el microclima del Delta del Llobregat i el sòl ric en minerals, fan...
Carxofes
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Lasanya de carxofes
Ingredients: Un paquet de plaques de lasanya Sis carxofes Una ceba no molt gran Dos grans d’all 20 grams de farina 150 grams de mantega...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs amb bacallà i carxofes
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba Tres talls de bacallà dessalat Tres carxofes Una ceba Tres grans d’all Un pebrot verd Un tomàquet petit Pebre vermell...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Carxofes del Prat amb gambes i cloïsses
Ingredients: Dos quilos de carxofes del Prat 300 grams de gamba mitjana 1/2 quilo de cloïsses Una ceba Un gra d’all i una mica de julivert o cibolet...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Xips de carxofa
Ingredients: 2 o 3 carxofes Oli d’oliva suau Farina Julivert Una llimona Sal Preparació: Preparem un bol amb aigua freda i unes branques de julivert...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Carxofes amb pernil
Carxofes amb pernil Ingredients: 1 Kg. de carxofes 100 grs. de pernil ibèric Una ceba Dos grans d’all Un got de vi blanc Una llimona Julivert Sal, pebre negre i oli...