Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida d’estiu
Ingredients: Quatre patates mitjanes 200 grams de tonyina en escabetx Dos pebrots del “piquillo” 50 grams d’olives farcides de pebrot vermell 6 anxoves Sal, pebre...
CUINA
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs caldós amb conill
Ingredients (per quatre persones): 1/2 conill tallat petit 4 tasses (de cafè) d’arròs bomba Una ceba mitjana Un pebrot verd Un pebrot vermell petit Dos...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Risotto de verdures amb cruixent de pernil i formatge
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba. 150 grams de mongetes tendres (millor Perona). Una ceba. Mantega o margarina. 1/4 de brou de verdures. 1/4 de brou...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Hamburgueses vegetals amb mozzarella
Ingredients per 6 hamburgueses: Un carabassó no molt gran Una pastanaga Una ceba tendra petita Un ou 50 grams de mozzarella Pa ratllat Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates fregides cruixents i saludables, sense oli
Ingredients: Patates Una o dues clares d’ou Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant. Preparació: Pelar, rentar i tallar les...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida de Quinoa
Ingredients: 120 grams de quinoa Un pebrot verd Dos pebrots del “piquillo” Una ceba tendra Uns quants brots germinats 10 grams d’algues wakame Sal, vinagre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pèsols a la mallorquina
Ingredients: 1 Kg. de pèsols, si són naturals millor, si no congelats. 100 grams de sobrassada de Mallorca. Dues dents d’all. Un got de vi...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pit de pollastre farcit amb espinacs i pinyons
Ingredients Un pit de pollastre per persona. 100 grams d’espinacs. Una dent d’all. Dues cullerades de crema de formatge (tipus Philadelphia). Uns quants pinyons. Dues...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Creps de bacallà
Ingredients per les creps (aproximadament 12 creps): 250 grams de farina Dos ous Un got, meitat de crema de llet, meitat d’aigua. Una cullerada d’oli...
-
Recepta de Cuina – Arròs melós amb pollastre, verdures i bolets
Ingredients: Arròs bomba (una tassa per persona) Una ceba mitjana Dues dents d’all Un pebrot verd Un pebrot vermell no gaire gran Dos pits de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Albergínies farcides
Ingredients: 4 albergínies 750 grams de carn picada, de vedella, porc o mixta, el que preferiu Una ceba mitjana Un gra d’all Formatge ratllat Dues...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons de Carxofes
Ingredients: Una ceba gran. 6 cors de carxofes. 4 cullerades de nata per cuinar. 50 grams de farina. 50 grams de mantega. 100 grams de...